Herzlich Willkommen

Wir stehen für Qualität im Bereich Küche

Wir von Gastro Professional Service sind ein Team aus erfahrenen Köchen, die sich zusammengeschlossen haben, um Sie zu unterstützen. Ob für Produktionsküchen, für Ihr À-la-carte-Restaurant oder für Krankenhausküchen, Sie können bei uns jederzeit fehlendes Küchenpersonal anfragen – und wir sind die Profis, die Ihren Anforderungen gerecht werden: eigenständige Köche, die aufgrund ihrer sehr guten Ausbildungen und jahrelangen Erfahrung auf hohem Niveau kochen, die auch mit Leichtigkeit die Leitung Ihrer Küche übernehmen. Wir meistern kurzfristig jede Küchen-Herausforderung.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Dieses Konzept dient der Lebensmittelsicherheit und somit dem Schutz der Endverbraucher. Unsere Professionalität spiegelt sich auch im sicheren Umgang und strikter Umsetzung der HACCP-Vorgaben wieder – die Verantwortung für das Hygiene- und Risikomanagement übernehmen wir mit Leichtigkeit.

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Köche

deutsch, italienisch, international –
für jeden Event

Da uns bewusst ist, dass die Personalsituation in gastronomischen Betrieben oft sehr schwierig ist und helfende Hände nahezu immer fehlen, haben wir passionierten Köche uns entschlossen dem entgegenzuwirken. Wir möchten da sein, wenn bei Ihnen die zuverlässigen Profis fehlen – und das direkt. Jeder Leihkoch arbeitet mit dem nötigen Respekt in Ihrer Küche und Ihrem Team.

In Produktionsküchen sind wir zu Hause, wir möchten die Effizienz Ihrer zentralen Küche erhalten. Schließlich werden Ihre Speisen an vielen Versorgungspunkten erwartet. Unser Knowhow im Bereich der Lebensmittelherstellung und Lebensmittelverarbeitung in Großküchen reicht bis in den Krankenhaussektor.
Wir erfüllen die Anforderungen von Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten. Denn wir kochen auf Krankheitsbilder spezialisiert, beispielsweise bringen wir viel Erfahrung für die Kostanforderungen in der Geriatrie oder Bauchchirurgie mit.

Genauso gern kochen wir in Ihrem À-la-carte-Restaurant – als Entremétier, Gardemanger oder Saucier. In unsere Kreationen lassen wir Ihre Vorstellungen und Wünsche einfließen – Sie entscheiden welche Rezepte verwendet werden.

Catering
Von der Vermittlung über die Großküche bis hin zum Showkochen auf Ihrem Event – die Mietköche von GPS für Ihr individuelles Catering.

Küchenchef

Personalführung, Büroverwaltung, Rechnungs- und Bestellwesen, Inventur, Erstellung von Speise- & Dienstplänen, Ausbildung, …

Als Chef de Cuisine übernehmen wir die komplette Verantwortung für alle Aktivitäten in Ihrer Küche. Die Erstellung von Speisekarten, die Bestellung von Vorräten, die Führung des Küchenpersonals und die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs stellen wir sicher. Außerdem bringen wir ein umfassendes Wissen über kulinarische Techniken, ein Verständnis für Lebensmittelsicherheit (HACCP) und ein kreatives Auge für die Präsentation mit. Selbstverständlich kochen wir alle Gerichte auf höchstem Qualitätsniveau – unter Einhaltung der Budgetvorgaben.

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Schulungen

IHK zertifizierter Ausbilder, Kinderkurse, spezielle Kochdetails, …

Die Liebe zum Kochen mit all ihren Facetten möchten wir weiter geben – von den 1. Schritten in die kulinarische Welt bis hin zur Ausbildung in der Gastronomie.
Wir sind der Meinung, dass bereits Kinder die Vielfalt von Essen kennenlernen sollen. Denn wenn sie von Anfang an unterschiedlichste Lebensmitteln kennen, zubereiten und genießen lernen, haben sie ihr Leben lang Spaß am gesunden Essen.

Gern kommen wir in Kindergärten und Schulen. Wir erkunden gemeinsam mit den Kindern Nahrungsmittel und bereiten als Leihkoch daraus Speisen zu. In hohen Klassen stellen wir den Beruf des Kochs in Schulen vor.

Außerdem stehen wir Ihnen mit professionellen Schulungsmöglichkeiten für besondere Verfahren, wie beispielsweise Sous-Vide zur Verfügung. Was auch immer Sie genauer wissen möchten – fragen Sie an.

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Über uns

Wir kochen auf hohem Niveau

Bereits vor über 10 Jahren haben wir erkannt, dass ein guter Leihkoch ein Nischenprodukt ist – also hat Lonardo Lombardi die Firma Gastro Professional Service gegründet. Der Betrieb konnte wachsen und hat sich permanent auch um Mitarbeiter erweitert.

Bis heute gibt uns der Erfolg recht: Wir legen großen Wert auf Qualität – nicht nur in der Lebensmittelherstellung- und verarbeitung, wir haben ausschließlich kreative Köche mit großer Erfahrung in unserem Team.

Die Gastronomie ist unsere Leidenschaft.

Kontakt zu Ihrem Leihkoch

Ihr direkter Kontakt zu uns

Sie können sich jederzeit bei uns melden – per Kontaktformular oder Email, selbstverständlich freuen wir uns über Ihren Anruf.

Kontaktformular

Email, Telefon, …

Gastro Professional Service
Walter-Flex-Straße 54
65428 Rüsselsheim

Email: info@gastro-professional-service.com
Telefon: +49 157 307 091 40